【越南】亲海之城芽庄眠滨

minjiemin215

去芽庄，纯为看海。
3月8日到胡志明市，第二天坐新咖啡的长途汽车，朝发夕至（早上七点到晚上七点），
到达芽庄。3月10日在芽庄城里的海滨休整一天，3月11日下午-14日上午呆在宁万岛
的六感度假村。15日离开芽庄去大叻。

青木瓜女子

到达芽庄的当晚，我立刻喜欢上这个小城。霓虹灯光线柔和，店招牌设计得清新可爱，
店里充满生气。经过一个买盒饭的路边摊，生意很好，小菜的色味让我想吃。吃饭的
矮桌边还坐着几个衣着得体的日本人或者是韩国人。一问价格20千盾起。 人民币是7
块钱不到。

我们首先要找宾馆。沿Hung Vuong街找到雪梅宾馆，雅高达上评分挺高，而且价格一
百元人民币不到。踏着院内小径往里走，前台女服务员老远就亲切地跟我们用英语打
招呼。经询问，今日客满。我就问她樱花酒店怎么走。她在我打印的谷歌地图上比划
着，说很远。与此同时，不知从哪里跳出个老妇人，冲着她叽里呱啦，好像埋怨她什
么事没做好，要她立马就去办。听口气，像是这个女服务员的母亲。

这位年轻的女服务员一边不急不恼地应着老妇人，一边不紧不慢为我们指路，温婉如
故。这使我相信，越南电影《青木瓜之味》里的女子，真是来源于生活。而且生活中
的这位女子，更坚定。

刚到胡志明市的那一晚，所住宾馆的女少东家，把头发染成黄色，打扮入时。我想跟
她砍砍价，她立刻用英语伶俐而不客气地说，她很忙的，让我另寻别家。当我接受这
个价格时，她立刻对我笑脸相迎。这种大城市女孩，哪都有，不能说她不好，毕竟年
纪轻轻，不贪玩，帮母亲撑着门面，说明她是懂事而自立的。但和青木瓜之味相去甚
远啦。所以现在看下来，电影，不可全信，也不可不信。

发呆和坐忘

第二天一早，在Biet Thu街以北觅食，没有发现合适的早餐。 都是墙角里的路边摊，
叫人没有食欲。路过昨天那家卖盖浇饭的，菜还是昨天的，在光天化日之下，那真实
的色味就和昨天天壤之别了。放菜的玻璃橱柜，苍蝇在嬉戏，好不热闹。幸亏昨天没
吃。此时，霓虹迷彩已经褪尽，街道上也不是那么干净，昨天有感觉的榨甘蔗汁的店，
亦觉平常，卫生情况也让人担忧。兜了一大圈，还是去昨天吃晚饭的那家餐厅，吃那
里的牛肉米粉。

一路上看到很多当地的越南男人， 大清早，一杯冰咖啡，两眼直勾勾地坐着，发呆。
在环境相对好的酒吧如此，类似路边摊的咖啡摊也是如此。他们竟然能那么一言不发，
跟以前中国人声鼎沸的茶馆店很不一样。

而他们的发呆只能是发呆。而精进的中国人一旦发呆，那叫坐忘，是内心的修炼，是
一种境界。


Sailing Club

芽庄的海水，无从评价。仅凭一两天的经验，很难比较和判断。阳光、天空、云朵，总
是变幻莫测，海水也是。我们第一天看到的海水，蓝灰色，和前一天路过美奈时看到的
差不多。后来，从六感回来的那天，能见度太高了，万里无云的，大海呈现出深邃的蓝
色，海浪还挺大。有人说，浪大不适合游泳，老伴说，这样才更显英雄豪迈。





不管海水如何变化，海浪是大是小，海边老外始终很多。海边的沙滩椅上座率很高。但
涛声依旧。因为老外没有大声喧哗的习惯，不管衣着是否得体。

海边也有越南人来休闲。形单影只的，闲庭信步；人多势众的，有的像一大家子，有的
像同学、朋友，围成一个圈聚餐喝啤酒。他们说笑声渐起渐落，但不会盖过涛声。垃圾
难免会产生一些，但还不至于影响我的心情。年轻的聚餐者看到我们外国人，都会友好
地打招呼，还会热情发出邀请。

所以芽庄海边的氛围是十分宁静有序舒适的，走累了还可以在环境优雅的咖啡吧坐坐。
我们比较喜欢的是Sailing Club。



我们上午先在海边闲庭信步，不知不觉就从Biet Thu街那里逛到了Sailing Club。当时，
我还想找找不收手续费的ATM机， 好像听老伴说他要上厕所。  我们各怀心事地分了手。
当我再到Sailing Club的时候，不见老伴。徘徊一阵，我问Sailing Club的前台服务生，
洗手间在哪里。他很有礼貌地指了一个方向，然后说：“你丈夫在里面。”好善解人意
哦！我问他，芽庄有没有超市，他就送了我一张地图，还在地图上标出两个超市的位置，
问我要买什么东西。我说生活用品。 他就告诉我一个超市价格实惠， 是当地人爱去的，
一个超市价格比较贵。不过都挺远，要打的。我谢了他，然后和已经一脸轻松的老伴与
他告别。他也热忱地说了BYEBYE。

下午，我们去Sailing Club喝咖啡。55千盾，在他们那里算蛮贵的了。我跟一个女服务
员说要两杯咖啡，一杯黑咖啡，热的，另一杯白咖啡，也是热的。我用了“also”，她
听不懂，我用“too”，她也挺不懂。写下来，还是不懂。天哪！ 但是，她已经知道我
们具体要什么了，我也是话赶话正说到那里， 还要跟她解释这两个单词的意思。 她听
得很认真，最后终于懂了，我们都发出了会心的微笑。后来，端咖啡、撤我们喝完咖啡
杯、结账找零，她的动作都是轻柔和缓的，我们都带着自然的微笑。






喝完咖啡，我的脑海里跳出了“文质彬彬”这个成语。虽然这个词是孔子发明的，但我在
祖国倒不大见到具备文明教化同时又能完好保留质朴本性的人。很多人太过社会化了。而
在越南的年轻人中，经过现代文明熏染的，给我留下了美好的印象。他们的知识未必很多，
但涵养很好。即使是孔子，他的知识量未必能超过现在的初中毕业生，但他开的是心智。

在这里，也颇有几位中国人，一眼就能认出来。基本都是低头族，手机、IPAD不停，还有
一脸放不下的神情，弦一直绷得紧紧的。

越南酒店完美旅行网独家特惠价格：

越南岘港凯悦：升级海景房，住3送1，送SPA

越南岘港洲际酒店：长住优惠，提前预订打9折！

越南岘港全别墅酒店Fusion Maia：私家泳池，免费SPA！

越南芽庄An Lam Villas：住5付4，提前预订打9折！

芽庄6 Senses和Evason：住3付2，长住优惠，预付9折

minjiemin215

Evason Anna Mandara

沿着海岸，我们最南端就走到了这家度假村。因为第二天去宁万岛，六感的服务人员和
我们约好了在这家度假村碰头， 然后接我们上岛。Evason Anna Mandara度假村也是六
感集团的。我们先去踩个点，也不是很远。当然对越南人来说，是很远的。他们大概是
助动车骑惯了，不习惯步行。这家度假村好像是五星级的吧，景致无可挑剔。我们进去
参观了一下，服务人员频频向我们问好。

他们的大堂里还有两幅对联。一幅是：先王公积德由来好看儿孙成大器，我兄弟逢辰若
此愿将涓滴报深恩。这个不难理解，这也中国老百姓的传统观念，这是中国儒家思想在
民间演变扎根后的集中体现，比士大夫阶层的精英文化更世俗化和实用化，比养浩然正
气、舍身取义更看得见，摸到着。这股民间的力量太深厚了，让我切身体会到儒家文化
真是源远流长。

还有一幅，我是不太明白：五陵曾侍鼎湖云，八校近贴戎帐月。鼎湖，是黄帝铸鼎的地
方，是不是和“轩辕”一样，指代中华民族呢？ 五陵，是汉朝五个黄帝的陵墓（高祖、
惠帝、景帝、武帝和昭帝）。八校，指代将士，戎帐，就是军营。先王的陵墓都侍卫着
鼎湖上空的云，先王的英灵护佑着国家，军队里的将士当然要敬忠职守，晚上也要提高
警惕，紧紧守卫军营了。好像是个保家卫国的意思，保卫的可是我们中华民族。这样的
对联，挂在越南五星级酒店的大堂，想干嘛？

好玩的是，他们把茂盛硕大的盆栽植物放在这幅对联的前面，我是扒开植物的叶子，才
探看到下面的几个字。这让我清楚地意识到：这毕竟是酒店大堂，不是哪个武将的祠堂。








XQ刺绣馆

沿BIET THU街走到海边，你会发现一座古色古香的房子，这就是XQ刺绣馆。这家刺绣馆，你
在胡志明市、大叻市场也能见到。这家刺绣馆外面的椅子挺有感觉，我们坐在那里，看风景，
然后，坐忘，自己成了风景。

这家刺绣馆，还勾起了我的思乡情。

它里面成列的刺绣作品很丰富，很多国家领导人都来参观过，我一眼就认出了胡锦涛的照片。
但这并不能说明，他们的刺绣作品艺术性高。整体感觉，他们绣的东西，视觉上太满、太闷、
太爆，“俗、艳、匠、板”几个字足以概括。真搞不懂，越南人房子刷得那么好看，颜色搭
配得那么协调，其它如工业设计、手工艺制造就很不尽人意了。瞧瞧他们的热水瓶和碗碟就
知道。再看那几个绣娘，穿着传统服装奥雅，身姿是妙曼的；脸上施着粉黛，眉眼是不定的，
神情是世俗的。坐在玻璃橱窗前，穿针引线，纯粹是做秀，不是刺绣。

所以我不禁想到了苏州。苏州博物馆一个普通的纪念品商店，几幅刺绣就把我震了，特别是
传神的人物肖像绣。环秀山庄边上也有一排刺绣工作室， 那些中年的女性都是国家工艺师。
衣着朴素，肤色也不怎么好，颈椎也不怎么好。我们厚着脸皮进去看，她们还会为我们展示
和讲解，一说话，就听出她们的内秀来了。 更厉害的是，我老伴一次在苏州定慧巷寺瞎走，
走过一个普通的门面，往里一看 ，刺绣作品不得了，件件是艺术精品， 乔丹的刺绣肖像十
分传神。 店主一家古道热肠， 盛情邀请老伴去二楼欣赏。后来得知，店主母亲是大师级工
艺师，有几幅作品是苏州工艺美术博物馆的镇馆之宝。

不过我反而更觉得感慨悲凉， 我清楚记得在胡志明市的红教堂， 竟赫然写着“保持静默”
四个汉字。






海岸小馆

先在BIET THU街以北逛了一下，觉得白天的感觉不如晚上。后来，我们从Sailing Club穿过
陈富路，插到与陈富路（TRAN PHU)垂直的TRAN QUANG KHAI（是不是陈光凯？）街，感觉很
舒服。街道窄窄旧旧的，绿荫丛丛，沿街的酒吧、咖啡吧，都想进去坐坐。小理发店里，理
发师傅在为一个老外剃光头，真好呀！我老伴的光头都是自己刮的，我们家附近，也就是杨
行的曼哈顿，很多理发店不提供刮光头这样的低端服务。

TRAN QUANG KHAI街上有家肯德基，很清静，东西很便宜。鸡饭、鱼饭， 促销价29千盾。他
们的鸡口感不错，有肉香。炸鸡肉也没有放很多调料， 竟能保持原味。 有食盐、酱油、番
茄酱和辣酱放在公共的桌子上，可自取。

再过去是一个便利店，叫什么MARKET，我忘了，反正是绿底黑字的招牌，很显眼。我们住处
也有这家的连锁店，但我们还是喜欢遛弯，弯到这里来买东西。收银员服务很规范，双手递
上找零，我与她目光接触，她就甜美微笑。当然，我的微笑也在不知不觉中变得甜美了。记
得有一次，在无锡万达广场的屈臣氏买东西，收银员把找钱往柜台上一扔，眼神是散的，好
像魂灵不在身上。有可能是收银员累了一天，到晚上精力不支。也有可能，她是外来打工的，
远离故土，虽然现代人未必有乡愁，但在新的城市很难找到归属感。没有了根，人就很迷茫。

便利店的旁边是一个卖果汁的铺子，25千盾一杯。便利店里卖的是30千盾一杯。这家铺子做
果汁，你可以清楚看到过程，还是蛮干净的。铺子的旁边是一个卖饮料的小摊子，我在等候
果汁的时候，摊主客气地挪过小凳子让我坐。真好人呐！付果汁钱的时候， 我付了个500盾
的硬币给女店主，女店主无奈地“嚯嚯”笑了两声，接过钱。后来，我才知道，越南硬币除
了超市，其他地方一般不收。我的菠萝芒果果汁很醇厚，因为是加了牛奶的。




再过去是一个岔路口，路口有一个卖西点的小店，十分有感觉。关键东西十分正点。是一个
西方老板开的点，很多老外在这里吃饭，他们生意很忙。这条岔路没看见路名，总之有几家
西式简单餐饮店。





虽然行人不少，但街道安静；虽然店铺平凡，但有嘉树繁花围绕；虽然这是他乡，但有店铺
里的贴心小食。这就营造出一种熟糯的气息，很舒心。晚上这里就没那么安静，霓虹闪烁着
欲望的小火苗，乐声四起，年轻的西方人骑着助动车熟练地走街串巷。看样子很多老外是来
居游的。喜欢夜生活的人，肯定会喜欢这里的夜晚。像我，不喜欢夜生活，但这里也有属于
我的时段，那就是宁静的下午时光。

没有Shopping Mall,没有千篇一律的连锁品牌扎堆，也没有购物狂，但这才是真的活色生香。

CAFE DES AMIS餐厅

这家位于Nguyen Thien Thuat 路和Tran Quang Khai 路的拐角处。他们号称是做传统越南菜
的，有海鲜和素菜。

离开芽庄的前一天，我吃完了晚饭，总觉得不太满足，想多吃几样素菜， 就想到了这家。空
心菜，他们叫做morning glory,25千盾，没有什么惊喜， 越南炒空心菜都挺好吃的。煎茄子
25千盾，非常惊喜。煎得香而不油，口感香糯酥。估计煎的是圆茄子。 豆腐30千盾，让我们
等了足足半个小时，我们慢生活嘛，也不催， 只是看了一眼越南服务员。 服务员立刻会意，
到厨房去催。后来，这个服务员一种用焦急的眼神，时不时朝厨房里张望。 菜好了，这个服
务员一溜小跑，端上了美丽的茄汁豆腐。

越南的豆腐外皮就像我们的油豆腐，是经油炸过的。里面像豆腐干的质地，比我们的油豆腐
紧实。豆腐上堆的番茄，是经炒、煮后成糊状，鲜、甜、酸、咸，有淡淡玫瑰香。

这就吃得我很感动了。看来这个厨师对西红柿是有深刻理解的，知音啊！国内一般餐馆的厨
师对西红柿很草率，做菜时根本不知道吊出西红柿的原味， 比如番茄炒蛋，番茄炒得偏生。
不是所有的蔬菜都要快锅爆炒的。带茄汁的菜，谁有耐心亲自给你熬茄汁呀， 都是罐头的，
能好吃么？我在家也常做番茄炒蛋，番茄如果自然熟透，质量比较好的，煸炒再煮成糊，就
会有淡淡的有点像玫瑰花的香味。

他们竟然还送水果。先送了我们两个香蕉，我随手往桌子里侧一放。服务员没看见，又送了
两个。后来服务员发现我们有四个香蕉，也没拿走。很通人性。

说是传统越南菜，很多老外来吃。这一带老外比本地人还多，所以这家店几乎没有本地食客。
但是它的价格很平易，菜又合胃口，真正让东西方的外乡人都有宾至如归的感觉。




最后让我和老伴都很感动的，是结账的时候，他们的手写单子。没有抬头，没有落款，
没有日期，但写得是那么工整，凝神。我老伴是书法爱好者，从字里看到心里，所以
他把这张单子带回了国。









说是看海，我更关注海岸线风情。我并不需要海岸线有多长多宽，芽庄的海岸线，从BIET THE
街到安娜曼德拉度假村，从陈富街到NGUYEN THIEN THUAT街，足矣。即使我不会游泳，即使我
从超五星的完美度假村归来，依然会觉得这里的可亲可爱。

admin

帖子来得很及时，网站第一期有奖征文的一等奖得主鸢尾，这两天正在越南，下一站应该就是芽庄了吧，期待你的帖子，能对她有帮助。

芽庄是越南最接近三亚和马尔代夫的地方，他的沙滩比三亚更好，浮潜不输给麻袋。老外也多，沿海是宽广的绿化带，一早一晚有很多当地人在那里跳操，一幅歌舞升平的模样，我觉得芽庄，有点像10-15年前的三亚，有那时三亚的宁静，但基础设施就比那时的三亚更好了。

minjiemin215

admin 发表于 2013-4-21 22:28
帖子来得很及时，网站第一期有奖征文的一等奖得主鸢尾，这两天正在越南，下一站应该就是芽庄了吧，期待你的 ...

但愿我的文字还能有点用处，哈哈。
最近有点忙，恐怕我大叻的东西写出来，鸢尾也该回国了吧。
哎，真是心有余而时不足啊！

topchina

minjiemin215 发表于 2013-4-21 21:33
Evason Anna Mandara

沿着海岸，我们最南端就走到了这家度假村。因为第二天去宁万岛，六感的服务人员和
...

五陵曾侍鼎湖云，八校近贴戎帐月

说几句我的理解：
白居易“琵琶行”：“五陵年少争缠头，一曲红绡不知数”，“五陵年少”，指的是世家子弟。
吴伟业“圆圆曲”：“鼎湖当日落人间，破敌收京下玉关，恸哭六军俱缟素，冲冠一怒为红颜”。 传说黄帝炼鼎于荆山下，鼎成，乘龙而去，因而“鼎湖”二字连用，有皇帝弃世之意。
这两句对联，可能说的是这家的先祖，是类似纳兰性德一类的人物，曾因武功近侍禁卫，是类似殿前侍卫一类人物。
这个对联，很可能是某家人家堂号左右的对联，不知道怎么被酒店搬来装点门面了。

minjiemin215

topchina 发表于 2013-4-21 22:35
五陵曾侍鼎湖云，八校近贴戎帐月

说几句我的理解：

学习了。经你这么一说，现在想想五陵还是应该是指代世家弟子，正好和“八校”对应起来。本来，我首先排除了这个解释，直奔原始意思去了。其实两句说的就是一个意思，夸一夸祖上的功绩。没我想的那么复杂。

是啊，竟然整了这么一副对联。

topchina

来说几句我眼中的“文质彬彬”和中国的传统文化。

这些年行走东南亚，总觉得要看中国的传统文化，要看中国的传统美德，要去国外看，要去东南亚看。
比如女强人，中国随处都是，但”文质彬彬“的女子，还真要去越南才能看得到。

讲到孔子，讲到中国的传统文化，其实孔子的嫡派传入，末代衍圣公早已流亡国外，虽然孔子的塑像，又被树立在北京国家博物馆的跟前，但孔子为代表的传统文化，在中国，恐怕是很难找回来了。

另外你的文风，冲淡悠缓，体现了良好的文化素养，也体现了良好的生活环境。

言为心声，以前总觉得梁实秋的文字，非常悠闲，似乎不食人间烟火，很久之后偶然得知，梁实秋是编英文字典起家的，一部字典一版再版乃至几十版，单靠版税，已经是当时中国知识界的第一巨富，非与世无争，而是已经功成名就，无须争，不必争而已。

admin

已经在论坛官方微博平台和微信平台重点推荐这个帖子。
以后每天论坛都将从论坛里选择一个帖子，做重点推荐。

请去关注一下论坛的官方微博和微信：
论坛官方微博：http://e.weibo.com/perfectravel/profile
论坛官方微信：Perfectravel

topchina

minjiemin215 发表于 2013-4-21 22:35
但愿我的文字还能有点用处，哈哈。
最近有点忙，恐怕我大叻的东西写出来，鸢尾也该回国了吧。
哎，真是 ...

楼主的文笔，让我想起上世纪二三十年代的几位作家，比如周作人，比如梁遇春，比如梁实秋。
这几位有个共同特点，都是受英美文学的影响极深。其中我最爱读的，是梁遇春的“春醪集”。
梁遇春，是初唐王勃那样不世出的才子，也和王勃一样，天妒其才，英年即逝，殊为可惜啊。

新文学时代，最爱读的小说，是徐訏的小说，
徐訏其人，现在知道他名字的已经不多，遑论读过他的著作。
但当年，他的小说却是洛阳纸贵，是真正的畅销作家，张爱玲之辈，当时的社会影响，远在徐訏之下。
他的“鬼恋"，曾被陈逸飞搬上大荧幕，
他的”精神病患者的悲歌“，当时颠倒众生。

楼主如果没读过的话，我推荐你读一些梁遇春和徐訏的作品。你的文风，同他们很相似啊。

之前”上海书店出版社“曾经影印过一系列的”中国现代文学史参考资料“，上面提到的书籍，都能在其中找到。

minjiemin215

topchina 发表于 2013-4-21 22:54
来说几句我眼中的“文质彬彬”和中国的传统文化。

这些年行走东南亚，总觉得要看中国的传统文化，要看中 ...

同感，同感啊！如果要客观深入了解中国传统文化的精髓，我甚至觉得不学好英语、日语、韩语都不行了。

“冲淡悠缓”，这样的措辞，同样也体现了良好的文化素养。

对于梁实秋，我印象最深的是一篇文章，说他住在一个条件很差的屋子里，其实是挺苦的，被他写得妙趣横生。恕我记性太差，记不得具体细节了。但他的生活态度，宠辱不惊。

他编字典，也要编十好几年吧？那些轻松闲适的文字，是收到版税前写的呢？还是以后呢？