摩洛哥游记（五）：摩洛哥沙漠绿洲大宅Dar Ahlam

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参考文章：

摩洛哥南部奢华酒店之旅
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第五节：摩洛哥沙漠绿洲大宅Dar Ahlam

提到摩洛哥的奢华酒店，一般人想到的，都是安缦，文华东方，或者立鼎世旗下的酒店，其实撒哈拉腹地的沙漠绿洲大宅Dar Ahlam，才是很多人心目中摩洛哥酒店的头牌，可以说没有入住过这家酒店，就不足以讨论摩洛哥酒店之最。酒店把“体验”，尤其是用餐体验，做到了极致。

对于吃，中国人讲究食材和烹饪，而对于真正有品味的旅行者而言，“怎么吃”，有的时候比“吃什么”，更让人惊喜，更让人难以忘怀。事实上我们在酒店住了3个晚上，吃了9顿饭，没有任何两顿饭是在同一个地方用餐的，酒店把每顿饭，都做成了浪漫大餐，星光大餐，月光大餐。每一顿都是特别布置的Destination Dinning。每一顿都做足了噱头，给足了惊喜。

我们第一天飞机落地马拉喀什，直接搭车前往酒店，到酒店已经是晚上9点多了，那天正好是我太太生日，管家引领我们穿过花园，走过一排灯光铺就的小径，来到棕榈树下的餐桌前，树上流光溢彩的灯饰，身边华美的装饰，不远处还有3位乐师，在那里吹拉弹唱，桌子上还特意准备了一份小蛋糕。在这样的环境里，点上蜡烛，许下生日祝愿，听身边的人说一声生日快乐，这个时候，吃什么已经不重要了，我们一下子喜欢上了这里。

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沙漠绿洲大宅Dar Ahlam，是城堡+庄园的格局，主体建筑是一栋200年历史的城堡，附属超大的花园，花园里浓荫密布，有泳池，有套房，有别墅，犹如置身于沙漠绿洲里的柏柏尔人的村庄。酒店偌大的空间，却仅仅只有14间房:  9间小套房在城堡里，4间高级套房和一间别墅在花园里。我们的房间是庭院里的高级套房，室内面积足有100平米，还有一个独门独户的庭院，出门就是花园泳池。

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沙漠绿洲大宅Dar Ahlam的用餐体验堪称独一无二，酒店没有餐厅，却到处都是餐厅，酒店没有酒吧，却到处都是酒吧，客人可以在城堡和大花园的每一个角落用餐，可以在自己想要用餐的任何一个时点用餐。我们在酒店住了3个晚上，吃了9顿饭，没有任何两顿饭是在同一个地方用餐的。

摩洛哥沙漠酒店的早餐，或在泳池边用餐，或在单独的庭院里用餐，餐桌上洒满花瓣，这早餐，已经是浪漫大餐的模样。

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午餐的主题是避荫，在沙漠绿洲般的庄园里，或者在树荫下，或者在引水渠上，最后一天甚至整个庄园都拉起了五颜六色的帷幔，犹如一台舞台剧一般，而我们则在彩色的帷幔的簇拥下用餐。

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晚餐则更为夸张，第一天是生日大餐，浪漫晚餐。第二天是沙丘上看日落Sundowner。最后一天则是在河谷边，先席地而坐看夕阳，再落座享用星光大餐。每一顿都足够浪漫。足可以久久回味。

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沙漠绿洲大宅Dar Ahlam的房价一间全包，含机场接送，含三餐含酒水，含SPA，含每日活动。酒店泳池边有一个大的室内休息区，全天无限量供应各种酒水，包括红白葡萄酒，香槟和烈酒，以及各种小食，随时可以免费享用，这里也有各种书刊杂志，电脑打印机也一应俱全。富有历史感的城堡的底楼，也是休息空间，做了传统布置，可以小憩，可以聚会，可以会议。累了还可以在SPA区，洗个土耳其浴Hammam，做个免费SPA。不出酒店，每天也有足够多的项目，让你玩到不亦乐乎。

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酒店的每日活动，也充满惊喜，我们的向导，每天带我们穿街走巷，穿行于沙漠绿洲之间，向我们介绍当地的动植物和当地人的生活，带我们走上沙丘，或登高远望，或休憩看大漠日落，在我们稍显疲倦的时候，又像变魔术一般，从天边走来一队沙漠驼铃。让我们一下子迸发出惊喜的赞叹。

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沙漠绿洲大宅Dar Ahlam只有14间客房，住满不过30来号客人，却有100来位服务员，服务员和客人的比例，即使满房也达到了惊人的3:1，淡季甚至可以达到5:1甚至更高，惟其如此，才可以关注到每一个细节，不惜工本，追求极致。比如之前提到的河谷边的星光大餐，厨师在离河边500米的地方生火做饭，服务员从乱石堆上往返穿梭替我们上菜，另有两位服务员始终在我们身边不远处，察言观色，不时替我们端茶递酒。一顿饭，10来个服务员围着我们转个不停，搞到我们都不好意思了。


沙漠绿洲大宅Dar Ahlam的业主Thierry Teyssier是法国人，演员出身，后来建立了自己的剧场，有着丰富的舞台剧和舞美的经验，后来更成立了自己的旅行社，创建了自己的酒店，整个酒店，就成了他表演的舞台。

沙漠绿洲大宅Dar Ahlam，距离摩洛哥的好莱坞-影视基地瓦尔扎扎特40分钟车程，由于业主本人的演员出身的背景，酒店的客人，不少是影视公司的老板，和前来拍戏的巨星，不少人都是搭乘自己的私人飞机而来，这些人住遍全球的奢华酒店，吃遍天下的米其林美食，已经没有什么能够给他们带来太多的人生惊喜了，而Thierry Teyssier，却能用他舞台剧的经验，在酒店的每一个转弯处，给客人带来意想不到的惊喜，这，可能才是这间酒店，能够长期排名世界奢华酒店100强前列的根本原因吧。

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沙漠绿洲大宅Dar Ahlam，位于马拉喀什到梅祖卡的撒哈拉黄金旅游线路的中点，很多人都是在这里先住1-2晚，再前往梅祖卡为代表的撒哈拉沙漠核心保护区，在梅祖卡入住沙漠野奢帐篷酒店3-4晚，然后搭乘直升机返回马拉喀什。酒店距离马拉喀什5小时车程，距离摩洛哥的好莱坞-影视基地瓦尔扎扎特40分钟车程，瓦尔扎扎特有现代化的城市，有建设中号称世界规模最大的太阳能发电站，有多处摄影棚，世界各国电影里的沙漠镜头，绝大多数都是在这里拍摄的。这里的关键词是“沙漠绿洲”，看人与自然怎么和谐共处。

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沙漠绿洲大宅Dar Ahlam和马拉喀什之间的必经之路上，有一处世界遗产：本·哈杜筑垒村，号称摩洛哥最美乡村。本·哈杜筑垒村分上下两层，依山势而建，逐级向上，老旧而残破的是世界文化遗产，登高望远，周边沙漠绿洲的全景，尽收眼底。山脚下新建的，则是当初为了拍摄好莱坞大片“角斗士”而建的影视基地。包括“星球大战”，“权利的游戏”等等一大批好莱坞大片在这里取景拍摄。在这里，我们再一次偶遇“舞蛇人”，太太再一次上演“毒舌的亲吻”。