小而奢华的酒店

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小而奢华的酒店

编者案（ADMIN）：这是topchina发表在“旅行家”杂志2011年4月刊的一篇旧文，用现在的眼光来看，里面的观点，有可以商榷的余地。topchina小而奢华的酒店住得很少，我们还是更期待LHW的常客麦田，来给我们开个小而奢华酒店的专题？@四月的麦田

我自己因为住小而奢华的酒店而和一本杂志结缘，到后来又因为观念改变，不住小而奢华的酒店，而和一本杂志闹翻，想来也很有意思，特将我对小而奢华的酒店的认识整理如下，以飨同好。

小而奢华的酒店，有狭义和广义之分，狭义的小而奢华的酒店，仅指SLH集团下属的酒店（SmallLuxury Hotels of the World, 网站www.slh.com，下同），而广义的，则不但包括其他精品酒店集团下属的酒店，比如LHW（the LeadingHotels of the World, 网站www.lhw.com, 下同），也包括了通常被认为是小而奢华酒店的代表，却又不属于上述酒店集团的相对独立的安缦和悦榕庄，更广义的，还可以包括一切精品酒店和设计酒店。这里主要讨论的是前两类。毕竟设计酒店和精品酒店，不等于一定就是小而奢华的酒店，小而奢华还是有一定的门槛的。这里讨论的就是前两类有定评的酒店。

（仁安悦榕庄）

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第一次接触小而奢华的酒店是在2006年，当时悦榕庄刚进入中国，开了仁安和丽江两家悦榕庄，2006年的时候还没有几个中国人听到过悦榕庄，悦榕庄进入中国之后，并没有急于去推广悦榕庄本身的品牌，而是曲线救国，在各大媒体上连篇累牍地做起了小而奢华酒店的推广，仁安和丽江的两家悦榕庄，也特意加入了SLH的序列，当时的推广词里，小而奢华的酒店，是以压倒传统五星级酒店的面目出现的。

当时的推广词说：“当无数的国际性酒店集团都在全球极力扩张生意，酒店越建越大的时候，这些经营者们却恪守着“小的，却是最好的”的生存守则，努力把每一个环节都做到极致。据了解，SLH（Small Luxury Hotels of the World）世界小型豪华酒店协会的出现将那些客房数量在100间之内、设施精致、服务个性化的度假酒店一网打尽，全盘招至麾下。它们的确不负精品之名，“小”具有空间上的局限，也同时暗示了令人向往的私密性。此外，酒店的服务人员不能少于一个下限，这就标志着平均每一个客人都会有好几个工作人员为其贴身服务———这其实就是“Small Luxury Hotels of the World”的服务宗旨，要给客人提供最贴身、最细致、最尊贵的服务。根据奢侈品协会公布的2007酒店和度假村的奢侈品牌状况指数显示，世界小型豪华酒店位于排行榜榜首，远远超过传统品牌如四季酒店和丽兹·卡尔顿酒店。”

上面这段推广词，后来作为悦榕庄也作为小而奢华酒店的标准推广词，反复出现在各大媒体上，我也是看了这段推广词心痒难禁，想要把小而奢华的酒店，最低限度把中国的小而奢华的酒店一家家住过来。第一次住，是07年盛夏的悦榕庄。

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07年的夏天，我中了“中国国家地理”的毒，走了一趟甘孜藏州：丹巴-道孚-炉霍-甘孜-德格-白玉-新龙-理塘， 基本上是金沙江以东，大渡河以西，317国道以南，318国道以北，甘孜藏州是所谓的眼睛在天堂，身体在地狱的旅行，风景绝美，那是一个生物的多样性, 宗教的多样性, 民族生活的多样性和谐共处的地方, 是很多专家学者心目中的香格里拉。  而住宿等条件极差，等我从理塘-乡城-得荣-中甸进入了云南，想要好好补偿一下自己，也正好遇到了自己梦寐已久的悦榕庄。

（四川乡城）

（云南香格里拉）

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在香格里拉住的是仁安悦榕庄。当时去悦榕庄的路还没有修通，送我们的司机是一路问人，顺着地上的车辙印小心前进才找到的酒店。去之前非常怀疑，因为除了云南的这两家，所有的悦榕庄都是建在海边的，  而且仁安悦榕庄，也是所有悦榕庄里，唯一一家不带游泳池的酒店。 香格里拉的天界神川是挂牌五星， 720元一晚，悦榕庄最便宜的藏式牧舍是3570一晚，五倍于天界神川，最后还是天界神川的大堂副理打消了我的顾虑，她之前在悦榕庄工作过一年，她竭力推荐我至少要去住一晚，非常肯定的告诉我是值得住的。事实也证明了这一点。  

入住的时候客人很少，大堂经理亲自陪我去房间，为我选的201号房，是最靠近大堂，进出最为便捷，也是第一排正对河景的房间。 房有两层，楼下是衣帽间/化妆间和超大的卫生间，卫生间的中间是一个可以容纳两个人洗鸳鸯浴的大木桶， 楼上，是卧室和起居室。床头挂着唐卡，显然是出自名家手笔。房子是收购藏民的房子，拆来后再原样还原的。一切都是藏式的，因卧室没有卫生间，晚上很不方便，但床是塌塌米式，枕头和床垫软得就象睡在云朵里，太舒服了。房前，即是穿梭的小河，河对岸，是藏人的田地。牛，马，就在眼前，蓝天，白云，星星，月亮，就在头顶，这里是比天界神川贵五倍，但客房面积足有170平方，也比天界神川的客房大五倍，何况还有室外的平台，独立的花园，休闲的桌椅和躺椅，还有眼前的风景，还有那不费一钱买的清风明月。  所以还是值。但也有不值的。

仁安悦榕庄与外界的交通至为不便，甚至可以说是没有路，这也是悦榕庄为了追求遗世独立而刻意如此的吧，但这样一来，住店的客人基本就只有住在酒店了，哪里也不能去，哪里也不方便去了。吃饭，自然也只有在酒店解决。而酒店的餐牌上，除了少数几个过桥米线之类的点心外，就再没有一个中国菜了，全部都是西餐，不得已，叫来大厨，炒了几个家常菜：宫保鸡丁，番茄炒蛋，紫菜蛋汤，份量少，口味一般，一结帐，居然要430元，付了3570元房费的人，自然也付得出430元的饭钱，但这价钱，是不是也太夸张了呢？

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在丽江住的，即是现在红极一时，获得巨大荣誉的丽江悦榕庄。

悦榕庄在丽江城郊，距束河古镇两公里处。去之前充满憧憬，因为酒店资料上说，酒店最小的花园别墅也有325平方，去了一看，才知道这325平方是指占地面积，客房不过一间卧室，一间书房和一间卫生间，总共不超过100平方，远比仁安悦榕庄客房的建筑面积要小。但花园却明显要大，也更精致。花园中有躺椅，有桌椅，还有一个足有8平方的冲浪浴缸。浴缸边上，又各有两个躺椅。我住的是220号花园别墅，酒店工作人员很热情的带我参观了他的泳池别墅，所谓的泳池，最多不过11-12平方，比我的冲浪浴缸大不了多少，估计也就只能泡泡澡，房间大小，设施完全一样，只是卫生间多了一个按摩浴缸，而价格，却要高60%，所以我觉得如果住云南的悦榕庄，选择他最便宜的房型就可以了，贵的房型，贵的只是价钱，实质上差别是很细微的。

悦榕庄可贵的是她的服务，哪里都有笑脸和问候，服务员对于客人的要求，可以说是不辞辛劳，不厌其烦。我去的时候，丽江悦榕庄是满房的。通过携程, E龙, 甚至打电话到酒店前台都说没有房间，还是仁安悦榕庄的大堂经理知道情况后，直接同上海的悦榕庄中国总部联系，才争取到了一间房。我在丽江，随口对服务员说了句两个月后要去普吉，她即喊来当班的销售经理，详细地介绍了普吉各个酒店的情况，还发邮件给曼谷和普吉的悦榕庄销售部门，为我争取到了最优惠的价格和最宽松的付款方式。

云南的两家悦榕庄相比，仁安的入住率低，住客基本都是欧美的游客。而丽江入住率明显要高，而且以国内游客为主。仁安的更贴近自然，更原汁原味，丽江的花园更精致，花园中恒温的冲浪浴缸也是一大亮点。两家之间离得不远，有机会的话，可以都去体验一下。

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悦榕庄是为小众服务的独乐乐式的度假酒店，都是别墅的房型，关起门来，里面的设施，花园自然很好，但公共部分的花园，泳池就小得很了，比如云南的这两家就没有公共的游泳池。悦榕庄更适合讲究隐私，躲避狗仔队的明星，更适合讲究安全，时刻防人偷袭的政要，富商，更适合新婚燕尔，分分钟想要粘在一起的情侣，对于我来讲，至少在目前阶段，我更喜欢大的众乐乐式的度假酒店，比如文莱的帝国酒店，那是在大的方面做到了极致。我更喜欢有公共的大花园，有公共的大泳池的酒店。可能我还不够老，也还不够富吧？

（豪华大酒店：文莱帝国酒店）

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07，08年是我住小而奢华酒店的高峰期，除了悦榕庄，还住过几家其他的SLH序列的酒店。

07年10月，我在泰国首都曼谷住到了Lebuaat State Tower（莲花大酒店），这很可能是曼谷最高的一栋楼了，有65层，有200多间客房，比悦榕庄的那栋楼还高。他63层的SKY BAR，是曼谷的浪漫圣地，这个圆型的空中酒吧，在很长的一段时间里比酒店本身还要出名，曼谷当地的出租车司机，有人不知道莲花大酒店，但却没人不知道这个空中酒吧。酒吧到了晚上人满为患，几乎没有立足之地。去曼谷要看帅哥美女，那这个地方是不能不去的。

酒店本身是一个全套房酒店，当时他在搞一个住2送1的活动，连住3晚，平均每晚只有RMB700含早餐，含免费的宽带。而他房间最小的面积也是66平方一室一厅带厨房的套房，我自己入住的时候，更是被升级到了90平方的大套房，客房是现代简约式的风格，是一室两厅的格局，有带橱房和全套餐具的餐厅和一个很宽敞的客厅，餐厅和客厅之间，以一张办公桌作为分隔。卧室和客厅各有一个大阳台，宽大的卫生间里，配的是全套宝格丽的卫浴用品。

酒店的早餐厅就在泳池边，有风又有景，早餐在我住过的酒店里，算是最丰盛的几家中的一家了。

这样的酒店，就在曼谷最繁华的SILOM路上，房价居然只有RMB700一晚，实在是可遇不可求啊，现在这家酒店的房价翻了一倍还多，已经比同城的悦榕庄还贵了，这也更让人怀念在曼谷的那几天快乐的时光。

酒店不是旅游的全部，甚至不是旅游最重要的那部分，但毕竟我们了解一个城市，绝大多数时候是从你入住酒店的那一刻开始的，酒店可以给我们了解一个城市的第一印象。

（曼谷莲花大酒店：窗外景观）

（曼谷：泰王宫）

（曼谷：泰王行宫）

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08年圣诞节的时候，入住过当时红极一时的苏州御庭酒店。

这家酒店当时的价格最普通的园景房是1,650一晚，还不含早餐，酒店基本客房的面积非常小，我自己估计怎么也超不过35平方吧，客房的特点是“热”，他的卫生间是有地暖的，冬天的晚上踩在上面非常舒服。酒店整个都是泰式风格的，连开夜床的小礼品也是泰国的吉祥物-小象。

酒店本身不算太出彩，但酒店的地段实在是好，尤其是在圣诞节这个特殊的日子里来住酒店，就更是来对了地方。李公堤是跨越苏州金鸡湖的一处堤坝，今天的李公堤，已经成了餐饮和酒吧的一条街，我们是平安夜去的，整个李公堤张灯结彩，成了节日的海洋。可以说在苏州，甚至在上海，你也再找不到一处比这里更有圣诞节气氛的地方了。

我们住的酒店在李公堤2号，吃饭的地方在李公堤1号，这个1号和2号，一个在李公堤的最东头，一个在李公堤的最西头。从傍晚6点起，这里就超级无敌大塞车，车居然可以从李公堤1号一路接龙式地排2,3公里的队，一直排到李公堤2号。我们是从酒店走着去吃饭，饭后又走回酒店的，但是在圣诞的夜晚，看着满天的繁星，看着周围的华彩，这样走走也是很浪漫的事。

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09年以后，陆续成为了多家国际连锁酒店的精英会员，对小而奢华的酒店有了新的认识，住酒店，开始偏向于自己有精英会员资格的国际连锁集团的酒店了。

但当初对小而奢华的酒店的热爱却还保持着，每到一地，即使不去住，也要去看一看当地最有特色的小而奢华的酒店。几年的时间里，先后去看了普吉岛的所谓全球旗舰店的悦榕庄和Amanpuri，印尼民丹岛的悦榕庄，印尼日惹婆罗浮屠边的Amanjiwo，柬埔寨吴哥窟附近的Amansara，斯里兰卡加厄古城堡的Amangalla，当然还有杭州的安缦法云和三亚悦榕庄，还有富春山居和重庆柏联精品酒店这样国内知名的SLH的酒店。

在这些参观的过程中，我觉得即使是同一品牌的酒店，国外的服务，也远好于国内的。比如我们在国外参观酒店，即使是穆斯林的斋月服务员饿到头晕眼花脚发软的时候，即使室外是40多度酷热走几步就浑身冒汗的天气，即使你明确告诉对方说你只是来参观一下，并不会实际入住，也一样会得到贵宾一样的接待，会有服务员一个个房型开给你看，会陪同你参观餐厅，泳池，图书馆等等的公共设施，临走还会给你一堆资料。

而在国内，即使是安缦法云这样顶级的小而奢华的酒店，也难免有店大欺客的现象。我去的时候，几个服务员在前台嘻嘻哈哈，借口全部满房了，没房可看，只是让我们自己在酒店里走走看看酒店外部的环境，给的只是一本酒店的简易地图，根本没有人陪同我们参观，而我回去后上网查了一下房态，那天酒店根本就没有客满。

在富春山居，我们是路过的时候看到酒店的指示牌顺路进来参观一下，结果被挡驾，说没有酒店的预订单不让参观，而且没有任何通融的余地。我在国内外住过很多次，也去看过很多次高等级的酒店，这是唯一一次吃闭门羹的。也是至今让我觉得很屈辱的一次经历。这样的事情，在国外是不可以想象的。这次的经历，也成了我对小而奢华酒店态度的一个转折点。

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小而奢华的酒店另一个缺点是普遍的房价高企，性价比不高。

拿普吉岛为例，普吉岛可以看做小而奢华酒店的发源地，世界上第一家安缦酒店是普吉岛的Amanpuri，世界上第一家悦榕庄也是开在普吉岛上的。这两家酒店，也被看成是各自酒店集团的旗舰店。他们的房价，常年在RMB5000以上，而我在普吉岛住的，是同属于悦榕庄集团管理的Allamanda酒店，酒店就在悦榕庄的隔壁。我住的是酒店最好的Allamanda Suite，120个平方，两室两厅三个卫生间，还有厨房，亲水平台和一个带凉亭，带室外淋浴的大露台，我的房间是临水而建的，面前就是一个偌大的人工湖，再往前就是沙滩和大海了，景观非常好，当时有个住5晚送2晚的促销，我们住了7晚，平均每晚的价格不过RMB700元，住安缦或悦榕庄最基本的房型一晚，可以在他隔壁的酒店最好的套房住一周了。而Amanpuri最基本的房型不过50平方，悦榕庄最基本的豪华别墅整个占地面积是170平方，室内面积当然不会超过100平方，房间小不说，景观也完全没法同我住的Allamanda Suite相提并论。这个有点宁为鸡首，不为牛后的味道。当然如果你钱多，可以住到安缦或悦榕庄最好的房间，那就另当别论了。