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王家全鱼宴:满足你的味蕾想象

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发表于 2014-7-28 23:48:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 马玛丽 于 2014-7-29 00:41 编辑

【应征酒店体验师】

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来东平湖就是要吃全鱼宴,其中王家全鱼宴网上评价很高。


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全鱼宴又名百鱼宴,因选用鱼类水产品为主要原料,运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名,集河鲜、湖鲜之大全,精心烹饪而成。成席之后,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜,刀工精细多变。多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味,又有鲜香咸辣之北味;既适宜老幼,也让年轻人爱不释口。

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东平湖产的鲤鱼、鲫鱼、白鱼等,肉质肥美,营养丰富。用东平湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼菜120多种,称为“全鱼宴”。
鱼菜不但营养丰富,而且鲜嫩味美,百吃不厌。

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全鱼宴有12、14、20、24道菜一桌的,甚至有上百道菜一桌的。我们吃的属于游客类全鱼宴。一桌200元,10个鱼菜。
泛舟湖上,静观鸟飞鱼跃,不失为一件惬意十足的事情。

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