四合镇水上市场，走过繁花盛开的泰国水乡

马玛丽

【应征酒店体验师】

在谈水上市场之前，先聊一聊泰国。

优美迷人的热带风光，广博的佛教文化，独有的民间风俗，泰国的致命吸引力正是以上三者的叠加，加上东西方文化的完美融合、古代和现代化的时空交错，找一个机会慢慢体会精致而又真切泰国生活是不错的选择。

似乎国人对于泰国有很特殊的感情，第一次出境或者第一次自助旅行，为了保险起见，都会选择泰国。事实上，无论是从休闲取向还是经济方面考虑，泰国都是性价比最高的国家。去泰国没做过按摩，没喝过冬阴功汤，没看过人妖表演不算到过泰国，而到过泰国不去一次天堂般的岛屿也不能真的体会到泰国的别样风情，来过一次两次甚至三次之后，如果还没有正儿八经的逛逛当地的夜集，水上市场，体验几分人文特色，那也绝对称不上深度游的。

火的一塌糊涂的《泰囧》让一众国人便竞相前往泰国小城清迈，清迈有山有水，处处透漏出一股子小清新，小情调，归来的人赞不绝口。那电影《杜拉拉升职记》里的四合镇水上市场，不知人们是否已慕名去过了？

有幸被选为电影取景地的水上市集

很早之前，说到水上市场，就会想到欧洲威尼斯小城的那般样子的，长尾船，沿路欧式建筑，新鲜的水果，高大蓝眼睛的外国人。对于，亚洲的水上市场，最初的印象停留不经意看到的那些图片上，应该有缤纷的色彩和耀眼的阳光，还有一张张黝黑的脸。单纯的视觉感受一直停留在脑海里。直到，这次去过四合镇水上市场，才对泰国的水上市集，有了更真切的感受。

水上市场有两种形式，一种是游客坐在船上穿梭在河道里，而商贩也划着小船兜售商品，还有一种则是商贩坐在船上，将小船泊在岸边，行人是走在河岸上进行买卖，当然前一种水上市场更有意思。值得一提的是，无论选择哪种方式前往，都要赶早去，因为水上市场是当地人的自由集市，并不会像景点一样随时恭候某人的大驾，很多市场过了中午就已经散开，所以，想真正感受当地人的生活是绝对不能偷懒的！

泰国有不少水上市场，其中最大和最有名的是曼谷附近的丹能莎多水上市场和芭堤雅的四合镇水上市场。

《杜拉拉升职记》中有关于四合镇水上市场的片段是这样描述的。老徐大步走在水上市场的木栈道上，镜头摇到那些看起来很诱人水果、小铺子里的各种瓶瓶罐罐上。老徐逛的很是开心，还顺手买了一盏当地特色的落地灯。水上市场的建筑、商铺通过电影大屏幕表现的愈发有情调。老徐不小心砸碎店家的花瓶，与黄立行又因为“1000”泰铢还是人民币还是美元跟店家发生了争吵，无奈的两人只能撒腿跑路。他们在四合镇水乡的铺子间穿梭，上桥下桥，木板被踩的咯咯响，最终因为迅速脱掉外套装情侣，才逃过了追赶。与那时电影中不同的是，现在的四合镇水上市场，早已熙熙攘攘，几乎被观光客挤得水泄不通，国人似乎就更多了。电影的效应可见一斑。

电影里的四合镇水乡，位于芭堤雅，是一个面积约为36,800平方米的景区，古色古香的泰式建筑，质朴的人文气息，是在这曲曲折折的河道上独特的水上生活写照。真正能体验到泰国本土文化的地方就是泰国的“水上市场”。

马玛丽

准备Money 好去市集淘货

泰国的四合镇水乡独具当地的特色，这里生活的是水上民居，他们居住在泰式木屋中，河道弯曲，泛舟水上，感受曲折中的无限魅力。在河岸的边上，会看到很多的设铺摆摊、这就是我们所称为的位于水道中央的水上市场。这里琳琅满目，既可观赏到泰国传统的的民族舞蹈，听到婉转的笙歌，还可以淘到自己感兴趣的包包、香薰还有各种特色手工艺品。

曼谷包，据说是被列为“来泰国必买物品清单”里的第一位，可见这种包是有多受欢迎。以缎面铺棉为特色的曼谷包，设计简单大方脱俗，从多年前开始，曼谷包就已经成为许多空姐的最爱，近年来，曼谷包的强势趋势使它已经成为中国台湾女性前往泰国旅游必定疯狂采购的物品。去泰国旅游必买的东西绝对不能少了香氛产品。泰式按摩与精油疗程的发展，促进了泰国SPA与香氛产品的工业的兴起，精油产品与衍生性商品在民间也非常盛行，并且也逐渐多元化，有机香草制作的香油，然后搭配熏香瓶、烛台等器具，目前已成为现代人的家居必需品。

  泰国的熏香和蜡烛是从天然植物和水果中提取的，不仅造型精美，丰富的植物精华还让它具有净化空气、舒缓精神的功效；而泰国的干花，原料全部来自植物的根茎花果，很环保。花为泰国植物和果实脱水烘干后手工制作的，不含化学成分。尽管不是很鲜艳，却别有一番质朴典雅的怀旧风情。

手工艺品在泰国人的生活中从未消失过，特别是泰农村的日常生活用品，很吸引人。刷得漆亮的木“锤铃”一般是挂在水牛的脖子上，在蓄水的田里用来捕鱼的篮子，用椰子壳做的厨房用具，田间用的木刻大砍刀、大陶水罐，街上小贩背的食品篮篓等等，都是极具泰国特色的工艺品。

  

在泰国，手工艺品巧手细笔、描花绘纹的技艺，已薪火相传，绵延数代。这些工艺品有上百个类别，包括花俏的棉织品、手工串珠的服装、精美的漆器、手绘的纸伞、藤制工艺品、细致的木雕、凸花银器、五光十色的丝织品等等；图案丰富，既有动植物造型，又有抽象几何图案。这些手工艺品在装扮家居、美化生活的同时，还蕴含着深厚的文化内涵，并有避邪、吉祥如意的特别含义。

满足味蕾的所有想象

人们喜欢逛市集除了淘货，另一很重要的理由就是可以尝到很有特色的美食。在四合镇水上市场同样是这样。在这里有很多小吃，色泽可谓五颜六色，绚丽缤纷。泰国地处热带地区，一年四季的水果随处可见。载舟上的特色水果，在视觉上冲击人的内心，吃现切的芒果或者菠萝蜜，再或者榨汁，喝最新鲜的水果汁，口感特别棒。

　对于喜欢旅游的人来说，无论到了哪里，当地的各种美食都是一道靓丽风景。如果你是一个用胃口旅行的人，在泰国你就可以将你的味蕾发挥到淋漓尽致。

四合镇水上市场的芒果糯米饭尤其值得一试，香甜的芒果配上酥软又有嚼劲的糯米饭，入口甜而不腻，让人很是留恋。烧烤鳄鱼，听这名字却是有些害怕，心里似乎还有种胆战心惊之感，不过入口之后会让人只记住美味而忘掉恐惧的。榴莲干作为一种小零食，可以边走边吃的，足足的榴莲味。还有一个不得不提的就是冬阴功，这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。

正宗的冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

简朴的木屋把水上生活发挥到了极致，新鲜多样的水果、烧烤小食可以让你吃到饱，不过，就算再撑也要尝试一下裹着甜面团的炸椰子丸和枣椰丸才不虚此行。走出水上市场的路边，就有这样的美食。

马玛丽

不要错过拐角浓情绽放的鲜花

其实，行走在临水的小铺子里，最让人心情愉悦的，是开遍每个角落的鲜花。各式各样的花灿烂的盛开，不娇柔不做作，一味的装点朴素的木制建筑，与暗色调形成鲜明的对比。叫不上名字的那些花，争先恐后地纵情怒放，红色的、黄色的、蓝色的、白色的、紫色的……百花争艳，五彩缤纷。浓烈的彻底，纯洁的干脆，没有一丝杂色。

后记：

忙碌的小贩，穿梭的行人，是一幅历久不衰的景象，没有高耸矗立的大型建筑，保留下的是被商业化的小市集，却努力强调着城市奇情与超越时空的景致，刻画出泰国的特殊风味。

显然，这里的水质并不上相，小贩们滑动着木浆，运送货物，或者拉着观光客在水上来来往往，水自然不会很干净。偶尔也会听见小贩们用着有些简单的汉语招引顾客，虽有些生疏，但是热情似火一般。总的来说，四合镇水乡的泰国人很友好，平时讲话柔声细气的，脸上的微笑妩媚动人，对人真诚，做生意认真，不会价格标得很高，任人砍杀，说好的价格就不会再变了。

叫卖的，砍价的，欢笑的。这里，水上承载生活百态。

shangri-la

有特点的水上集市！